Wo der Besen hängt:

Straußwirtschaften und Winzerschenken rund um den Kaiserstuhl und Tuniberg

Badische Gastlichkeit pur: bei einfachen Gerichten und leckerem Wein aus eigener Erzeugung fühlt sich jeder schnell wohl. Ob in der ausgebauten Scheune, im urigen Winzerhaus oder im geschmückten Winzerhof - die Bewirtung der Gäste ist ganz unterschiedlich - und diese Individualität macht auch ihren Reiz. Es reicht nicht, wenn man eine Strauße besucht hat, die Neugier auf die Nächste bleibt bestehen.

Strausse am Kaiserstuhl Das Kennzeichen der Straußwirtschaften (in anderen Gegenden als Heckenwirtschaft, Besenwirtschaft oder Buschenschank bekannt) ist der Besen, der am Hoftor anzeigt, dass die Strauße geöffnet hat.

Inzwischen gibt es viele Betriebe mit Gaststättenkonzession unter den Straußwirtschaften rund um den Kaiserstuhl. Wir verzichten jedoch bewusst darauf, eine Kennzeichnung der Betriebe mit Konzession im Sinne des Gaststättengesetzes zu machen. Denn nach unserer Ansicht ist für einen gelungenen Aufenthalt in einer Strauße das Ambiente wichtiger, als die Frage der Konzession. Wir hoffen, dass wir damit den rechtlichen Rahmen nicht verlassen haben. Sollten Sie eine Strauße aufgelistet finden, die aus rechtlichen Gründen nicht mehr so bezeichnet werden darf, so informieren Sie uns gerne per Mail.

Den Führer über die Straußen und Winzerschenken gibt es auch zum Download

	Klingele Strauße Ehrenmattenweg 6 79280 Au
	Strauße uf'm Buck, Bahlingen 13. April - 8. Juli 2012 7. September - 4. November 2012 Dienstag-Freitag 17 Uhr, Samstag 16 Uhr, Sonn- und Feiertag 12 Uhr, Montag Ruhetag Frische Salate, Käsespätzle, Spinatlasagne. Von der Terrasse aus hat man einen herrlichen Blick über Bahlingen in die Rheinebene Strauße uf`m Buck 79353 Bahlingen 07663/1812 info@weingut-schumacher.de www.weingut-schumacher.de
	Sonners Sonnen Strauße - Heinehof - 79283 Bollschweil
	Löwenstrauße, Bötzingen Brägili mit verschiedenen Variationen, Grüner Salat mit knackigen Radischen, selbstgemachter Flammenkuchen, Suppe, Käse und Wurstvesper, Ziegenkäse, vegetarisch auch möglich, wenn nicht zu viel Betrieb ist. Öffnungszeiten im Frühling: 23. März bis 6. Mai 2012 Karfreitag bis Osterdienstag geschlossen Mittwoch bis Samstag ab 17 Uhr Sonntag und Feiertag ab 16 Uhr Für Gruppen öffnen wir auch zu anderen Zeiten nach Vereinbarung. Nur 5 Minuten von der S-Bahn Freiburg-Breisach entfernt Freiburg Richtung Breisach - umsteigen in Gottenheim in Richt. Bahlingen oder Endingen - aussteigen in Bötzingen an der (zweiten) Haltestelle "Mühle"!! Öffnungszeiten im Herbst bitte erfragen! Weingut Schaffner Hauptstr. 82 79268 Bötzingen Reservierung möglich: 07663 4417 info@weingut-schaffner.de www.weingut-schaffner.de
	Schambach Straußi Schambachhof 2 79346 Endingen
	Weingut Mangel Winterstraße 4 79346 Endingen-Kiechlinsbergen
	Zum Dielbuck 79346 Endingen 23.März -10.Juni 17.August -28.Oktober 2012 täglich ab 17.00 Sonn-Feiertage 11.00 Geniessen Sie unsere Spezialitäten ( nach Saison ). Spargelsuppe, Spargeltoast,Spargel mit Omelett. sowie unsere Vesperspezialitäten wie z.B. : Wurstsalat, Bibilikäs, Ochsenmaulsalat, Rumpsteak mit Brot oder Pommes oder Brägele (Bratkatoffeln) und Salat uvm.. Weingut Alex und Gertrud Schneider, Hauptstr. 1, 79346 Endingen info@weingut-schneider-endingen.de www.weingut-schneider-endingen.de
	Schlatthof Schlatthöfe 3 79111 Freiburg
	Griestalstrauße Im Griestal 2 79112 Freiburg-Opfingen
	Kapellenblick Winzerschänke Große Roos 10 79112 Freiburg-Munzingen
	Scheunen Strauße Umkircher Str. 11 79112 Freiburg-Waltershofen
	Sonnenbrunnen-Strauße, Freiburg-Opfingen 21.März bis 3. Juni 2012 und 12. September bis 28. Oktober 2012. Mittwoch - Freitag ab 18.00 Uhr, Samstag ab 17.00 Uhr, Sonntag und Feiertag ab 16.00 Uhr - Montag und Dienstag ist Ruhetag Mit Bus und Bahn direkt von Freiburg erreichbar. Speisen und Getränke aus ökologischem Anbau. Spezialitäten: selbstgemachter Flammenkuchen/Zwiebelkuchen, Schäufele mit Kartoffelsalat, Spargel, Weincreme Mittwoch - Freitag ab 18.00 Uhr, Samstag ab 17.00 Uhr, Sonntag und Feiertag ab 16.00 Uhr - Montag und Dienstag ist Ruhetag Sonnenbrunnen-Strauße Unterdorf 30 79112 Freiburg 07664/59273 info@weingut-sonnenbrunnen.de www.weingut-sonnenbrunnen.de
	Haberstroh Strausswirtschaft Talstr. 115 79286 Glottertal
	Hunne-Strauße Gottenheim 15. Juni - 1. September 2012 Montag - Freitag 17 Uhr, Samstag 16 Uhr Sonntag Ruhetag Schäufele mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, Bauernwürste, Schlemmerkäs, Tomatensalat, Sylter Matjes, Bratheringe. Blumengeschmückter Innenhof in der Ortsmitte, hinter dem Rathaus. Nur 2 Min. vom Bahnhof der Breisgau S-Bahn FR-Breisach. Hunnestrauße, Rathausstr. 2 79288 Gottenheim 07665/6207 mail@weingut-hunn@.de www.weingut-hunn.de

	Traubenkellerstrauße, Gottenheim geöffnet von Mitte November bis Mitte März, Mi - So ab 16:00 Uhr Lachsforellenfilet, Bad. gefüllte Hähnchenbrust, Rindfleischsalat, Flammenkuchen uvm. Traubenkellerstrauße, Hauptstr. 12, 79288 Gottenheim 07665 -6322 info@weingut-hess.com www.weingut-hess.com
	Martinshof Strauße, Martinshof 2, 79241 Ihringen
	Winzerschenke zum Küfer, Eisenbahnstr. 9, 79241 Ihringen
	Grafenhofschänke, Kappel-Grafenhausen Montag, Dienstag - Ruhetag Mittwoch - Samstag ab 17 Uhr 04.05.- 13.06. 2011: Sonn- und Feiertags ab 11 Uhr 20.08. -06.11.2011: Sonn- und Feiertags ab 15 Uhr Andere Öffnungszeiten für Gruppen ganzjährig nach Absprache. Die Grafenhofschänke im Stil einer Strauße lädt zum gemütlichen Verweilen ein. Badische Hausmacherspezialitäten nach Omas altem Hausrezept, wie zum Beispiel Spargel mit Schinken und Kratzete, Bibiliskäs mit Brägele, Im Frühjahr jeden Sonn- und Feiertags wechselndes Tagesgericht. Im Herbst ab Mitte September frische Schlachtplatten. Jörgers Grafenhofschänke, 77966 Kappel-Grafenhausen 07822/6875 joergers-grafenhof@t-online.de www.joergers-grafenhof.de


	Fahnenstube Malterdingen Mo – SA 17-23 Uhr, Sonn- und Feiertag ab 9:30 Uhr Eigene Weine, Omas Flammenkuchen und Bauernbrot, Bibeleskäse, Brägele, 8 versch. Schnitzel, Steaks, Salatvariationen, Nudelsuppe "Erlebnisheistock" für Ihre Feste und Feiern Sonn- und Feiertags: großes Frühstücksbuffet Besuchen Sie uns auch im Haferkasten, Kenzingen (Mo- Sa ab 11-23 Uhr, SO und Feiertag ab 9:30 Uhr) mit großer Gartenwirtschaft, schönem Kinderspielplatz und Streichelzoo oder in der Burgschenke Café, Landeck (Mo - Sa 14-23 Uhr, SO und Feiertag ab 9:30 Uhr) genießen Sie dort unseren herrlichen Panoramaausblick Fahnenstube Fahnengasse 22 79364 Malterdingen 07644/1212 Fahnenstube@t-online.de www.fahnenstube.de

	Wein- und Sektgut Gretzmeier Merdingen 25 März bis 6 Mai 2012 und 19 August bis 28 Oktober 2012 Montag - Freitag 17 Uhr, Sonn- und Feiertag 16 Uhr, Samstag Ruhetag Hobelkäse, Treberwurst, Obazter, Flammekuchen, Wurstplatte Wein- und Sektgut Gretzmeier Wolfshöhle 3, 79292 Merdingen 07668/94230 gretzmeier@gmx.net www.gretzmeier.de
	Poldis' Schenke An der Umgehungsstraße 79206 Niederrimsingen
	Dinkels Lindenstube Lindenweg 25 79206 Niederrimsingen
	Walters Hof Cafe, Freiburg-Opfingen 7. März bis 10. Juni 2012 und 5. Sept. bis 18. November 2012 Mittwoch bis Freitag: 14.00 – 20.00 Uhr Samstag, Sonn- und Feiertag: 11.00-19.00 Uhr Montag und Dienstag: Ruhetag Tee und Kaffee, selbstgebackene Kuchen und Torten, aber auch eine kleine Vesperkarte, z.B. gemischter Salat, Wurstsalat, Speck- oder Käsebrot, Winzerwecken, Flammkuchen und vieles mehr. Frühjahr: Spargelvariationen Herbst: Kürbissuppe, Neuer Wein, Zwiebelkuchen. Auch 2012 wieder verschiedene Frühstückstermine. Ferienhof Walter Wippertskirch 2, 79112 Freiburg-Opfingen Telefon: 07664/1396, info@ferienhof-walter.de www.ferienhof-walter.de
	Gerhart's Straußi Sponeckstr. 102 79361 Sasbach-Jechtingen
	Gutsschänke zur Scheune Sasbach-Jechtingen Mitte Februar- Mitte November Dienstag - Samstag 17 Uhr, Sonn- und Feiertag 11 Uhr, Montag Ruhetag Brägele, Flammenkuchen, Grillplatte; Spanferkel vom Grill, Schnitzel, Wildhasenkeule, Spargelgerichte. Gutsschänke zur Scheune Rossmattenhof 1 79361 Sasbach-Jechtingen 07662/6979 info@gutsschenkezurscheune.de www.gutsschenkezurscheune.de
	Blums Gutsschänke Bahnhofstr. 10 79331 Teningen 07641/41956
	Gallushof-Straußi, Am Kenzelberg 16, 79331 Teningen-Heimbach,
	Ringwald's Strauße Oesterleihof 1, 79336 Herbolzheim - Wagenstadt,
	Weinstube Probst, Vogtsburg-Achkarren Genießen Sie in angenehmer Atmosphäre die Weine und Edelbrände vom Weingut Reiner Probst. Wenn Sie ihren Favoriten aus unserem vielfältigen Angebot bereits ausgewählt haben, können Sie den Wein im klassischen Viertele oder als Achtele probieren. Sind Sie sich in ihrer Wahl noch nicht sicher, fragen Sie einfach nach, wir beraten Sie gerne! Öffnungszeiten Weinstube 06.04.2012 bis 28.10.2012 April, Mai, Juni donnerstags, freitags ab 17.00 Uhr samstags, sonn-u. feiertags ab 11.00 Uhr Montag- Mittwoch geschlossen! Juli, August donnerstags-sonntags ab 18.00 Uhr, Montag-Mittwoch geschlossen! September, Oktober: mittwochs, donnerstags, freitags ab 17.00 Uhr samstag,sonn-u. feiertags ab 11.00 Uhr Montag, Dienstag geschlossen! Weinstube Probst, Castellbergstrasse 21, 79235 Vogtsburg-Achkarren Telefon: 07662-329 weingutprobst@t-online.de www.weingut-reiner-probst.de

	Vogelstrauße Vogtsburg-Oberbergen 19.03. - 26.06.2011 und 27.08. - 01.11.2011 In der Vogelstrauße, die je zwei Monate im Frühling und Herbst geöffnet ist, können Sie sich in froher Runde bei einem Glas Wein und den typisch badisch-alemannischen Köstlichkeit unserer Küche verwöhnen lassen. Vogelstrauße Ruländerweg 7 79235 Vogtsburg-Oberbergen 0 76 62/8 02 71 info@weingut-vogel.com www.weingut-vogel.com
	Hexenstrauße Weinstr. 2 79235 Vogtsburg 07662/8416
	Krämerstrauße Bischoffingen Dorfstr. 1 79235 Vogtsburg-Bischoffingen
	"Zum Trotthisli" Kaiserstuhlstr. 8 79235 Bischoffingen
	Michels Straußwirtschaft Winzerweg 24 79235 Vogtsburg-Achkarren