Straußwirtschaften

Straußwirtschaften und Winzerschenken an Kaiserstuhl und Tuniberg

Badische Gastlichkeit pur: bei einfachen Gerichten und leckerem Wein aus eigener Erzeugung fühlt sich jeder schnell wohl. Ob in der ausgebauten Scheune, im urigen Winzerhaus oder im geschmückten Winzerhof – die Bewirtung der Gäste ist ganz unterschiedlich – und diese Individualität macht auch ihren Reiz. Es reicht nicht, wenn man eine Strauße besucht hat, die Neugier auf die Nächste bleibt bestehen.

Strausse am KaiserstuhlDas Kennzeichen der Straußwirtschaften (in anderen Gegenden als Heckenwirtschaft, Besenwirtschaft oder Buschenschank bekannt) ist der Besen, der am Hoftor anzeigt, dass die Strauße geöffnet hat.

Inzwischen gibt es viele Betriebe mit Gaststättenkonzession unter den Straußwirtschaften rund um den Kaiserstuhl. Wir verzichten jedoch bewusst darauf, eine Kennzeichnung der Betriebe mit Konzession im Sinne des Gaststättengesetzes zu machen. Denn nach unserer Ansicht ist für einen gelungenen Aufenthalt in einer Strauße das Ambiente wichtiger, als die Frage der Konzession.  Wir hoffen, dass wir damit den rechtlichen Rahmen nicht verlassen haben. Sollten Sie eine Strauße aufgelistet finden, die aus rechtlichen Gründen nicht mehr so bezeichnet werden darf, so informieren Sie uns gerne per Mail.

  • Weinstube Probst, Achkarren

    3. März  bis 01. November 2016 09. Juli - 01 November 2015 Spezialitäten aus der badischen Küche, je nach Saison beispielweise Spargel, Pfifferlinge oder Sauerkraut  Mehr Infos...

  • Zum Dielbuck 79346 Endingen

    2. Feb. - 12 Juni 2016 und  8. Juli - 16.Okt.2016 Geniessen Sie unsere Spezialitäten ( nach Saison ). Spargelsuppe, Spargeltoast, Spargel mit Omelett. sowie unsere Vesperspezialitäten wie z.B. : Wurstsalat, Bibilikäs, Ochsenmaulsalat, Rumpsteak mit Brot oder Pommes oder Brägele (Bratkatoffeln) und Salat uvm..  Mehr Infos...

  • Fahnestube, Malterdingen

    ganzjährig geöffnet Eigene Weine, Omas Flammenkuchen und Bauernbrot, Bibeleskäse, Brägele, 8 versch. Schnitzel, Steaks, Salatvariationen, Nudelsuppe  Mehr Infos...

  • Löwenstrauße, Bötzingen

    24. März bis 14. Mai 2017, Karfreitag bis einschließlich Osterdienstag geschlossen 22. September bis 5. November 2017
    Brägili mit verschiedenen Variationen, Grüner Salat mit knackigen Radischen, selbstgemachter Flammenkuchen, Suppe, Käse und Wurstvesper, Ziegenkäse. neu: zusätzlich vegane und glutenfreie Speisekarte  Mehr Infos...

  • Sonnenbrunnen Strauße, Freiburg-Opfingen

    Frühjahr 2017: 22. März bis 05.Juni, Karfreitag geschlossen Herbst 2017: 14. September bis 29. Oktober

    Spezialitäten: selbstgemachter Flammenkuchen/Zwiebelkuchen, Schäufele mit Kartoffelsalat, Spargel, Fleischküchle mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, Weincreme

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  • Vogelstrauße, Oberbergen

    15.März - 02.Juli   und   30.August - 05.November Neben den traditionellen Gerichten Flammkuchen, Schäufele mit Kartoffelsalat und den hausgemachten Apfelküchle möchten wir Ihnen den Löwenzahnsalat mit Spiegelei und Brägele ans Herz legen.  Mehr Infos...

  • Gutsschenke zur Scheune, Jechtingen

    Februar 2016 bis 01.11.2016 Spargel, Wurstsalat, Brägele, Frische Salate, Schnitzel, Pommes, Ochsenmaulsalat, Flammenkuchen, wechselndeTagesgerichte  Mehr Infos...

  • Grafenhofschänke, Kappel-Grafenhausen

    29. April bis einschließlich 18. Juni 2017  und  26. August bis einschließlich  05. November 2017 Spargelgerichte im Frühjahr - Wildgerichte im Herbst  Mehr Infos...

  • Hunne-Strauße, Gottenheim

    9. Juni bis 26. August 2017 Schäufele mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, Bauernwürste, Schlemmerkäs, Tomatensalat, Sylter Matjes, Bratheringe.  Mehr Infos...

  • Straußwirtschaft Batzenhäusle, Buchholz

    4.März  bis  25.Juni  2017 und 16.Sept. bis  3.Dez. 2017 Flammenkuchen, Schnitzel, Wurstsalat, Bibiliskäs, Brägele, Salate, Spargelgerichte, Kaffee & Kuchen, Sonn-und Feiertags wechselndes Tagesgericht. Eigenes Weingut, Obstbrennerei, Sektherstellung  Mehr Infos...

  • Traubenkellerstrauße, Gottenheim

    unsere Winterstrauße ist von Anfang Oktober bis Ende März geöffnet Details auf unserer Website Lachsforellenfilet, Bad. gefüllte Hähnchenbrust, Rindfleischsalat, Flammenkuchen uvm.  Mehr Infos...

  • Gretzmeiers Strauße, Merdingen

    Mitte März - Anfang Mai 2017 und Mitte August - Ende Oktober 2017 Hobelkäse, Treberwurst, Obazter, Flammekuchen, Wurstplatte, neu: Trüffelflammenkuchen  Mehr Infos...

  • Walters Hofcafé, Freiburg-Opfingen

    Frühjahr : 8. März – 25. Juni 2017 Herbst 30. August – 29. Oktober 2017 Tee und Kaffee, selbstgebackene Kuchen und Torten, aber auch eine kleine Vesperkarte, z.B. gemischter Salat, Wurstsalat, Speck- oder Käsebrot, Winzerwecken, Flammkuchen und vieles mehr.  Mehr Infos...

  • Strauße uf’m Buck, Bahlingen

    01. April - 26. Juni 20162 und  September - 30. Oktober 2016 Frische Salate, Käsespätzle, Spinatlasagne.  Mehr Infos...

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