Straußwirtschaften

Straußwirtschaften und Winzerschenken an Kaiserstuhl und Tuniberg

In den Straußwirtschaften gibt es Badische Gastlichkeit pur: bei einfachen Gerichten und leckerem Wein aus eigener Erzeugung fühlt sich jeder schnell wohl. Ob in der ausgebauten Scheune, im urigen Winzerhaus oder im geschmückten Winzerhof – die Bewirtung der Gäste ist ganz unterschiedlich – und diese Individualität macht auch ihren Reiz. Es reicht nicht, wenn man eine Strauße besucht hat, die Neugier auf die Nächste bleibt bestehen.

Das Kennzeichen der Straußwirtschaften (in anderen Gegenden als Heckenwirtschaft, Besenwirtschaft oder Buschenschank bekannt) ist der Besen, der am Hoftor anzeigt, dass die Strauße geöffnet hat.

Inzwischen gibt es viele Betriebe mit Gaststättenkonzession unter den Straußwirtschaften rund um den Kaiserstuhl. Wir verzichten jedoch bewusst darauf, eine Kennzeichnung der Betriebe mit Konzession im Sinne des Gaststättengesetzes zu machen. Denn nach unserer Ansicht ist für einen gelungenen Aufenthalt in einer Strauße das Ambiente wichtiger, als die Frage der Konzession.

  • Grafenhofschänke, Kappel-Grafenhausen

    29. April bis einschließlich 18. Juni 2017  und  26. August bis einschließlich  05. November 2017 Spargelgerichte im Frühjahr - Wildgerichte im Herbst  Mehr Infos...

  • Hunne-Strauße, Gottenheim

    8. Juni bis 1. September 2018

    Schäufele mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, Bauernwürste, Schlemmerkäs, Tomatensalat, Sylter Matjes, Bratheringe.

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  • Weinstube Probst, Achkarren

    ganzjährig Spezialitäten aus der badischen Küche, je nach Saison beispielweise Spargel, Pfifferlinge oder Sauerkraut  Mehr Infos...

  • Traubenkellerstrauße, Gottenheim

    unsere Winterstrauße ist von Anfang Oktober bis Ende März geöffnet Details auf unserer Website Lachsforellenfilet, Bad. gefüllte Hähnchenbrust, Rindfleischsalat, Flammenkuchen uvm.  Mehr Infos...

  • Straußwirtschaft Batzenhäusle, Buchholz

    4.März  bis  25.Juni  2017 und 16.Sept. bis  3.Dez. 2017 Flammenkuchen, Schnitzel, Wurstsalat, Bibiliskäs, Brägele, Salate, Spargelgerichte, Kaffee & Kuchen, Sonn-und Feiertags wechselndes Tagesgericht. Eigenes Weingut, Obstbrennerei, Sektherstellung  Mehr Infos...

  • Fahnenstube, Malterdingen

    ganzjährig geöffnet Eigene Weine, Omas Flammenkuchen und Bauernbrot, Bibeleskäse, Brägele, 8 versch. Schnitzel, Steaks, Salatvariationen, Nudelsuppe  Mehr Infos...

  • Walters Hofcafé, Freiburg-Opfingen

     7. März – 24. Juni 2018  und 29. August – 28. Oktober 2018 Tee und Kaffee, selbstgebackene Kuchen und Torten, aber auch eine kleine Vesperkarte, z.B. gemischter Salat, Wurstsalat, Speck- oder Käsebrot, Winzerwecken, Flammkuchen und vieles mehr.  Mehr Infos...

  • Löwenstrauße, Bötzingen

    12. April- 13. Mai 2018, Karfreitag bis einschließlich Osterdienstag geschlossen 19. September - 28. Oktober 2018
    Brägili mit verschiedenen Variationen, Grüner Salat mit knackigen Radischen, selbstgemachter Flammenkuchen, Suppe, Käse und Wurstvesper, Ziegenkäse. neu: zusätzlich vegane und glutenfreie Speisekarte  Mehr Infos...

  • Gutsschenke zur Scheune, Jechtingen

    ab 03. März 2017 Spargel, Wurstsalat, Brägele, Frische Salate, Schnitzel, Pommes, Ochsenmaulsalat, Flammenkuchen, wechselndeTagesgerichte  Mehr Infos...

  • Zum Dielbuck 79346 Endingen

    1. Februar - 5. November 2016 Geniessen Sie unsere Spezialitäten ( nach Saison ). Spargelsuppe, Spargeltoast, Spargel mit Omelett. sowie unsere Vesperspezialitäten wie z.B. : Wurstsalat, Bibilikäs, Ochsenmaulsalat, Rumpsteak mit Brot oder Pommes oder Brägele (Bratkatoffeln) und Salat uvm..  Mehr Infos...

  • Vogelstrauße, Oberbergen

    16.März - 01.Juli   und   31.August - 04.November 2018

    Frische und regionale Qualität ist das Credo unsere Straußenküche. Wir verwöhnen Sie mit typisch badisch-alemannischen Köstlichkeiten!

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  • Sonnenbrunnen Strauße, Freiburg-Opfingen

    14. März bis 27. Mai 2018 und 12. September bis 28. Oktober 2018

    Spezialitäten: selbstgemachter Flammenkuchen/Zwiebelkuchen, Schäufele mit Kartoffelsalat, Spargel, Fleischküchle mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, Weincreme

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  • Gretzmeiers Strauße, Merdingen

    25 März - 1. Mai 2018 und 26 August - 2. November 2018

    Hobelkäse, Treberwurst, Obazter, Flammekuchen, Wurstplatte, neu: Trüffelflammenkuchen

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  • Strauße uf’m Buck, Bahlingen

    07. April - 02. Juli 2017 Frische Salate, Käsespätzle, Spinatlasagne.  Mehr Infos...

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