
Eine Rarität: Badisch Rotgold

Deutlich vom Rosé und Weißherbst zu unterscheiden ist der Badisch Rotgold: erzeugt werden diese Weine durch ein Trauben- oder Maischegemisch der Sorten Grauburgunder (>50%) und Spätburgunder. Wichtig ist als der Verschnitt vor der alkoholischen Gärung. Ähnlich vinifizierte Weine sind auch als Schillerwein oder Rotling bekannt.
Badisch Rotgold war in den 70er Jahren ein Kultwein am Kaiserstuhl. Durch seinem hohen Anteil an Ruländerwein (damals wurde der Grauburgunder als Ruländer vermarktet) war es ein schwerer, gehaltvoller Wein. Ahnlich wie beim Ruländer kam dieser Weinstil wohl nicht mehr beim Verbraucher an. Und so ist der Badisch Rotgold zu einem Nischenprodukt gewordem, das allerdings noch viel Potenzial hat.
Wichtig ist, dass die beiden Sorten vor der Gärung zusammengeführt werden. Ansonsten wäre diese Kombination weinrechtlich nicht zulässig. Die Unterscheidung zum Weißherbst wird dadurch nochmals durch das vom Ruländer geprägte Aroma bestätigt.
Der Name sagt es schon: Badisch Rotgold ist ein Wein der nur aus Badischen Trauben hergestellt werden darf.
In den Winzerbertrieben, Restaurants und Straußwirtschaften können Sie den Wein vom Kaiserstuhl probieren. Hier eine kleine Auswahl empfohlener Weinbau-Betriebe:
Weingut & Weinhaus L. Bastian
Seit 140 Jahren Ihr Garant für Weingenuss!
Mehr Infos...Weingut Kai Wiedemann
T r a d i t i o n, P a s s i o n & C u l t u r e – s e i t GMehr Infos...
Weingut Probst
Schonende Verarbeitung und naturbezogener Ausbau der Weine kennzeichnen die Philosophie des Weingutes.
Mehr Infos...Burkheimer Winzer
Tradition und Passion – eine Einladung zum Genießen! Die Burkheimer Winzer laden Sie ein, die Passion der Weine in der Vinothek in Burkheim zu erkunden.
Mehr Infos...Weingut St. Remigius
Wir machen keine Weine, wir lassen Sie entstehen. Dabei bekommt jeder Wein die Zeit, die er braucht.
Mehr Infos...Weingut Leopold Schätzle
Hochwertige Weine erleben und genießen bringt Lebenslust und Lebensfreude!
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