Auch wenn Breisach nicht das Bild eines typischen kaiserstühler Winzerdorfs abgibt, so hat in Breisach hat der Weinbau eine lange Tradition. Es gibt private Weingüter, sowie zwei große Sektkellereien in Breisach.

Seit der Eingemeindung der Winzerorte Ober- und Niederrimsingen gehören auch zwei ausgeprägte Weinbaugemeinden zu Breisach. Die Weine dieser Orte wachsen allerdings nicht mehr am Kaiserstuhl, sondern am Tuniberg. Dass es aber auch hier feine und geschmackvolle Weine gibt, beweist nicht zuletzt das Weingut St. Remigius in Niederrimsingen.