Pino Magma - der Kaiserstuhlwein

Der Wein vom Kaiserstuhl: Pino Magma

Die perfekte Liaison von kraftvollem Grauburgunder mit der feinen Eleganz des Weißburgunders.

Mit 100 Prozent Kaiserstühler Winzerweinen und direkt vom Erzeugerbetrieb abgefüllt.

Ein Wein der die Einzigartigkeit des Burgunders und die Region am Kaiserstuhl erlebbar machen möchte.  Dazu haben Winzergenossenschaften und Weingüter am Kaiserstuhl  eine eigene Genossenschaft gegründet. Die Genossenschaft hat auch die Anforderungen an den Pino Magma definiert:

Ein Weißwein Cuvée aus vollmundigen Grau- und Weißburgundern ausschließlich von Reben vom Kaiserstuhl, mit wenig Restsüße und von den einzelnen Betrieben trocken und in Teilen im Holzfass ausgebaut. In Pino Magma wird die Kraft des Grauburgunders mit der Feinheit des Weißburgunders verbunden.

Dabei kann jeder Erzeuger selber den Anteil von Grau- und Weißburgunder selber festlegen. Es müssen aber mindestens 33% Grau- oder Weißburgunder  enthalten sein. Weitere Rebsorten dürfen nicht verschnitten werden.  Ebenfalls vorgegeben werden die Werte von Alkohol und Restzucker sowie der Holzanteil beim Ausbau

 

Folgende Winzer / Winzergenossenschaften  sind auch am Projekt  Pino Magma beteiligt:

  • Öko-Weingut Isele

      Das Weingut Isele in Achkarren ist ein ökologisches Weingut und bewirtschaftet 3 ha Rebfläche.  Der Betrieb arbeitet seit 1973 biologisch-dynamisch und gehört seit Beginn zum Ecovin Regionalverband Baden.Mehr Infos...

  • Weingut Gregor & Thomas Schätzle

    Auf dem Weingut Schätzle in Schelingen arbeiten drei Generationen Hand in Hand.Mehr Infos...

  • Grafenhofschänke, Kappel-Grafenhausen

    21. August bis 01. November 2021 Spargelgerichte im Frühjahr – Wildgerichte im HerbstMehr Infos...

  • Traubenkellerstrauße, Gottenheim

    22.01. bis 22.3. 2020 Bad. gefüllte Hähnchenbrust, Rindfleischsalat, Flammenkuchen uvm.Mehr Infos...

  • Restaurant Neun Linden – Oberrotweil

    Lassen Sie sich inmitten einer einzigartigen Landschaft von unserem gemütlichen Ambiente, der berühmten badischen Küche mit dem dazugehörigen freundlichen und aufmerksamen Service verwöhnen.Mehr Infos...

  • Weingut St. Remigius

    Im Ortskern von Niederrimsingen befindet sich unser historisches Winzerhaus mit südlichem Flair.Mehr Infos...

  • Gretzmeiers Strauße, Merdingen

    28. Juni bis 18. August und 23. August bis 15. Oktober 2021 Trüffelflammenkuchen, Kartoffelsalat mit Schäufele, Kräuterkäse mit Wurstsalat mit Brägele, Bioschinkenteller vom schwäbisch-hälischen LandschweinMehr Infos...

  • Gasthaus Adler, Königschaffhausen

    Unsere gastronomische Palette ist weit gespannt – vom schmackhaften Tellergericht bis zum 5-gängigen Menue. Frische Fische, junges Kalb und alter Wein, vegetarische Kost und wilde Jagdbeute, eigens erlegt für unser Haus oder kleine Schweinereien.Mehr Infos...

  • Winzergenossenschaft Leiselheim

    Für unsere Winzer und Kunden nur das Beste!Mehr Infos...

  • Löwenstrauße, Bötzingen

    ab 17. September 2021 Karfreitag bis Osterdienstag geschlossen Brägili mit verschiedenen Variationen, Grüner Salat mit knackigen Radischen, selbstgemachter Flammenkuchen, Suppe, Käse und Wurstvesper, Ziegenkäse. neu: zusätzlich vegane und glutenfreie SpeisekarteMehr Infos...

  • ArtCafé, Burkheim

    Gönnen Sie sich eine entspannte Auszeit im romantischen ArtCafé mit Kunst-Galerie im historischen Mittelstädtle in Vogtsburg-Burkheim. TIPP: Herrlich duftender Segafredo Kaffee  & Tee-Kultur und selbst gebackener Kuchen.Mehr Infos...

  • Sonnenbrunnen Strauße, Freiburg-Opfingen

    21.05 – 01.08.2021  Spezialitäten: selbstgemachter Flammenkuchen/Zwiebelkuchen, Schäufele mit Kartoffelsalat, Spargel, Fleischküchle mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, WeincremeMehr Infos...

  • Weingut Norbert Helde

    Als anerkannter Bioland-Betrieb hat sich die Familie Helde dem umweltschonenden Anbau und damit dem Erhalt der Kaiserstühler Artenvielfalt verpflichtet. Mehr Infos...

  • Karles Weinkrügle – Ihringen

    In Karles Weinkrügle werden in schönem Ambiente badische Köstlichkeiten serviert. Gerne erhalten Sie die passende Weinempfehlung vom familieneigenen Weingut. Im Sommer können Sie die Abendsonne in der Gartenwirtschaft genießen. Ein Idealer Platz an den warmen Tagen.Mehr Infos...

  • Kirschencafé Schmidt, Königschaffhausen

    Sinnlich und genüßlich Unsere selbstgebackenen herrlich duftenden Kuchen und liebevoll dekorierten Torten  laden Sie zum Schlemmen ein. Dazu servieren wir Ihnen  einen cremigen Cappucchino oder eine Tasse Tee.Mehr Infos...

  • Landgasthof Sonne, Bötzingen

    Kaiserstühler Küche mit Urtypischen Gerichten nach Saison. Bei uns wird der Flammenkuchen selbst gemacht, in verschiedenen Variationen.Mehr Infos...

  • Hotel Kreuz-Post, Burkheim

    Restaurant im Landhotel „Kreuz-Post“ am Fuße der Kaiserstühler Weinberge. Spezialitäten der Badischen und Elsässischen Küche sowie kreative Kreationen aus heimischen Produkten werden den Gästen in heimeligem Ambiente serviert.Mehr Infos...

  • Weingut Grotz

    Mit nur einem Hektar Rebfläche gehören wir sicher zu den kleinsten Weingütern Deutschlands – was Ihnen den Vorteil bringt, dass wir fast jeden Rebstock persönlich kennen.Mehr Infos...

  • Weinstube Probst, Achkarren

    ganzjährig Spezialitäten aus der badischen Küche, je nach Saison beispielweise Spargel, Pfifferlinge oder SauerkrautMehr Infos...

  • Weingut Hunn

    Leidenschaft zum Wein, zur Natur und vor allem zu den Rebstöcken prägt und kennzeichnet unser  Handeln und Denken.Mehr Infos...

  • Weingut Kai Wiedemann

    Innovative Weine mit einer eigenen Bioserie.Mehr Infos...

  • Hotel Gasthaus Rebstock Bickensohl

    Südbadens Genuss auf dem Teller – mit Integrationen aus verschiedenen regionalen, nationalen und internationalen Produkten und Zubereitungsarten, hält die Speisekarte bodenständige Gerichte genauso bereit wie die gehobenen Cuisine.Mehr Infos...

  • Gasthaus Zur Krone, Bötzingen

    Genießen Sie traditionelle badische Küche mit korrespondierenden Weinen aus den Kellern der Winzergenossenschaft und lokalen Weingüter.Mehr Infos...

  • Weingut Frank & Beate Schmidt

    Weine so schön wie die Landschaft.Mehr Infos...

  • Landgasthof Rebstock, Nimburg-Bottingen

    Die vom Gastgeber persönlich geführte Küche ist von regionaler Frische und saisonaler Abwechslung geprägt. Sie genießt einen sehr guten Ruf in der Region.Mehr Infos...

  • Gasthaus Lamm, Bahlingen

    Bekanntes Restaurant mit regionaler FrischeKüche. Mit der regionalen Speisekarte möchten wir den Kaiserstuhl für Sie schmeckbar machen – frische und Qualität pur.Mehr Infos...

  • Beate Wiedemann

    Mehr Infos...

  • Vogelstrauße, Oberbergen

     15. Mai  2021 – 01.11.2021 Frische und regionale Qualität ist das Credo unsere Straußenküche. Wir verwöhnen Sie mit typisch badisch-alemannischen Köstlichkeiten!Mehr Infos...

  • Gasthaus Hecht, Bahlingen

    Der ruhige Kastaniengarten im Innenhof lädt im Sommer auch zum längeren Verweilen ein… Das Gasthaus Hecht ist seit 250 Jahren in Familienbesitz und bietet traditionelle, regionale und saisonale und gutbürgerliche badische Küche. Mehr Infos...

  • Gastaus Bürgerstube, Sasbach

      Die Küche der Bürger-Stube bietet für jeden Geschmack eine feine Auswahl an regionalen und internationalen Spezialitäten. Neben saisonalen Gerichten mit Wild, Fisch und Spargel können wir auch die Nähe zum Elsaß nicht verleugnen. Dafür wird gerne der Ausdruck „Oberrheinische Küche“ verwendet.Mehr Infos...

  • Walters Hofcafé, Freiburg-Opfingen

    Mitte März (während der Lockdownphase – to go -) bis 01.Novemer 2021 Tee und Kaffee, selbstgebackene Kuchen und Torten, aber auch eine kleine Vesperkarte, z.B. gemischter Salat, Wurstsalat, Speck- oder Käsebrot, Winzerwecken, Flammkuchen und vieles mehr.Mehr Infos...

  • Strauße uf’m Buck, Bahlingen

    ab dem 03. September – 01.November  2021 Frische Salate, Käsespätzle, Spinatlasagne.Mehr Infos...

  • Restaurant Goldener Engel, Ihringen

    Eine bekannt gute Küche mit badischen, saisonalen Frische-Spezialitäten. Dazu servieren wir die ausgezeichneten Kaiserstühler Rot- und Weißweine aus Spitzenlagen.Mehr Infos...

  • Restaurant Bräutigams Weinstuben

    Bräutigam´s Weinstuben steht für gepflegtes Ambiente und exzellente Küche vom traditionellen Vesperteller bis zum Gourmetmenü.Mehr Infos...

  • Rasthaus Lenzenberg, Ihringen

    Die Küche bietet alles, vom badischen Vesper über diverse Tellergerichte bis hin zum vorbestellten Menü. Das Wild ist aus hiesiger Jagd. Vom Lokal und der Terrasse hat man einen herrlichen Blick in die Oberrheinebene.Mehr Infos...

  • Weingut Probst

    Schonende Verarbeitung und naturbezogener Ausbau der Weine kennzeichnen die Philosophie des Weingutes.Mehr Infos...

  • Weingut Gerhard Karle

    Unsere 11 ha Weinberge bewirtschaften wir nach ökologischen Grundsätzen. Gräser und Kräuter werden gemäht und gepflegt.Mehr Infos...

  • Weingut Vogel

    Als kleiner Familienbetrieb nutzen wir die Möglichkeit, vom Rebschnitt und Pflege der Rebberge, über Ernte und Ausbau, bis hin zum Weg des Weines in die Flaschen, alles in eigenen Händen zu halten. Die Kreation einzigartiger Weine ist unser Ziel.Mehr Infos...

  • Weingut Leopold Schätzle

    Hochwertige Weine erleben und genießen bringt Lebenslust und Lebensfreude!Mehr Infos...

  • Restaurant „Die Achkarrer Krone“, Achkarren

    Seit 1561 verwöhnen wir unsere Gäste mit unserer mehrfach ausgezeichneten, saisonalen Frischeküche. Von Ostern bis November bieten wir unseren Gästen unsere große Speise- & Vesperkarte durchgehend an. Über 25 Spitzenweine im offenen Ausschank, ca. 100 „noch“ verkorkte Weine und 30 Schnäpsle runden mit Kaffeespezialitäten unser Angebot ab.Mehr Infos...

  • Hunne-Strauße, Gottenheim

    18. Juni bis 21. August 2021 Schäufele mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, Bauernwürste, Schlemmerkäs, Tomatensalat, Sylter Matjes, Bratheringe.Mehr Infos...

  • Weingut & Weinhaus L. Bastian

    Seit 140 Jahren Ihr Garant für Weingenuss!Mehr Infos...

  • Burkheimer Winzer

    Tradition und Passion – eine Einladung zum Genießen!Mehr Infos...

  • Straußwirtschaft Batzenhäusle, Buchholz

    ab 15. Mai 2021 Flammenkuchen, Schnitzel, Wurstsalat, Bibiliskäs, Brägele, Salate, Spargelgerichte, Kaffee & Kuchen, Sonn-und Feiertags wechselndes Tagesgericht. Eigenes Weingut, Obstbrennerei, SektherstellungMehr Infos...

  • Werbung Kosten

    So preiswert ist Werbung auf www.kaiserstuhl.eu: Erstellung der Seite (einmalig): 12,00 € Monatliche Kosten: 2,70 € jede Zusatzoption (monatlich): 0,60 € Überweisung statt SEPA (jährlich): 5,00 €Mehr Infos...

  • Weingut Sonnenbrunnen

    Genießen mit allen Sinnen: das Weingut Sonnenbrunnen versucht, dieses Erlebnis möglich zu machen. [/vc_row]Mehr Infos...

  • Gutsschenke zur Scheune, Jechtingen

    ab 13. März 2020 Spargel, Wurstsalat, Brägele, Frische Salate, Schnitzel, Pommes, Ochsenmaulsalat, Flammenkuchen, wechselndeTagesgerichteMehr Infos...

  • WG Königschaffhausen – Kiechlinsbergen

    WG Königschaffhausen und WG Kiechlinsbergen sind Fusioniert.Mehr Infos...

Pino Magma Logo

Vulkangestein - Wärme - Winzerkunst

Im Pino Magma Kaiserstuhl werden die einzigartigen Bedingungen des Kaiserstuhls ideal miteinander verbunden.

Vulkanischer Boden, Wärme und Winzerkunst werden zu einem typischen Weinerlebnis vereint.

Ein Wein als Genusserlebnis, der Landschaft und Lebensart vereint.

Pino Magma – mehr als ein Wein: eine Marke

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