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Weinlagen am Kaiserstuhl

Eine Rarität: Badisch Rotgold

Badisch Rotgold

Deutlich vom Rosé und Weißherbst zu unterscheiden ist der Badisch Rotgold: erzeugt werden diese Weine durch ein Trauben- oder Maischegemisch der Sorten Grauburgunder (>50%) und Spätburgunder. Wichtig ist  der Verschnitt muss vor der alkoholischen Gärung erfolgen. Ähnlich vinifizierte Weine sind auch als Schillerwein oder Rotling bekannt.

Badisch Rotgold war in den 70er Jahren ein Kultwein am Kaiserstuhl. Durch seinem hohen Anteil an Ruländerwein (damals wurde der Grauburgunder als Ruländer vermarktet)  war es ein schwerer, gehaltvoller Wein. Ähnlich wie beim Ruländer kam dieser Weinstil wohl nicht mehr beim Verbraucher an. Und so ist der Badisch Rotgold zu einem Nischenprodukt geworden, das allerdings noch viel Potenzial hat.

Wichtig ist, dass die beiden Sorten vor der Gärung zusammengeführt werden. Ansonsten wäre diese Kombination weinrechtlich nicht zulässig. Die Unterscheidung zum Weißherbst wird dadurch nochmals durch das vom Ruländer geprägte Aroma bestätigt.

Der Name sagt es schon: Badisch Rotgold ist ein Wein der nur aus Badischen Trauben hergestellt werden darf.

In den Winzerbertrieben, Restaurants und Straußwirtschaften können Sie den Wein vom Kaiserstuhl probieren. Hier eine kleine Auswahl empfohlener Weinbau-Betriebe:

  • Weingut Gregor & Thomas Schätzle

    Die Burgunder-Weine sind unsere Leidenschaft, das Vulkangestein die Würze und der kompromisslose, naturnahe Umgang mit den Reben und Weinen Garant für Charakter und Genuss.
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  • Weingut Grotz

    Mit nur einem Hektar Rebfläche gehören wir sicher zu den kleinsten Weingütern Deutschlands - was Ihnen den Vorteil bringt, dass wir fast jeden Rebstock persönlich kennen.
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  • Weingut Vogel

    Als kleiner Familienbetrieb nutzen wir die Möglichkeit, vom Rebschnitt und Pflege der Rebberge, über Ernte und Ausbau, bis hin zum Weg des Weines in die Flaschen, alles in eigenen HändenMehr Infos...

  • Weingut St. Remigius

    Wir machen keine Weine, wir lassen Sie entstehen. Dabei bekommt jeder Wein die Zeit, die er braucht.
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  • WG Königschaffhausen – Kiechlinsbergen

    Die Kunden schätzen die sehr hohe Qualität der Rot- und Weißweine aus Königschaffhausen und Kiechlinsbergen, die immer wieder durch Erfolge bei nationalen und internationalen Wettbewerben bestätigt wird.
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  • Weingut Probst

    Schonende Verarbeitung und naturbezogener Ausbau der Weine kennzeichnen die Philosophie des Weingutes.
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