Rebsorten

Das Anbaugebiet Kaiserstuhl ist von einer gesunden Sortenvielfalt gepägt. Neben dem Müller-Thurgau haben die Burgundersorten am Kaiserstuhl einen sehr hohen Stellenwert. Im Vergleich zum Anbaugebiet Baden haben die weißen Burgundersorten, aber auch der Spätburgunder am Kaiserstuhl einen höheren Anteil an der Weinproduktion.

Das Anbaugebiet Tuniberg ist vor allem durch den Spätburgunder geprägt, der auf deutlich über der Hälfte der Anbaufläche des Tunibergs zu finden ist.

Die Tabelle zeigt, wie stark die einzelnen Sorten im Vergleich zum Badischen Weinbaugebiet vertreten sind:

Anteil 2017	Baden	Anteil	Kaiserstuhl	Anteil	Tuniberg	Anteil
Müller-Thurgau	2385 ha	15,4%	761 ha	18,3%	195 ha	18,4%
Ruländer/Grauer Burgunder	2020 ha	13,0%	957 ha	23%	115 ha	10,8%
Weißer Burgunder	1473 ha	9,5%	525 ha	12,6%	118 ha	11,1%
Riesling	1473 ha	9,5%	54 ha	1,3%	4 ha	0,4%
Chardonnay	228 ha	1,5%	59 ha	1,4%	12 ha	1,1%
Silvaner	120 ha	0,8%	60 ha	1,4%	<1 ha	<0,1
Sauvignon blanc	123 ha	0,8%	21 ha	0,5 %	5 ha	0,5%
Muskateller	91 ha	0,6%	45 ha	1,1%	6 ha	0,6%
Spätburgunder	5360 ha	34,6%	1451 ha	34,9 %	550 ha	51,8%
Cabernet Mitos	120 ha	0,8%	32 ha	0,8%	11 ha	1,0%
Gesamt	15513 ha		4156 ha		1061 ha

Aufgeführt sind die Rebsorten mit einem prozentualen Anteil über 1%.

Quelle: Der Badische Winzer 08/18